【예약 필수】긴자에 시카와의 맛있는 고급 식빵 리포트 【아키하바라】

레이와 원년 11/20, 아키하바라에 고급 식빵 가게가 오픈했다.
「긴자에 시카와」
물을 고집해, 하나 하나 정중하게 구워진 식빵만을 취급하고 있는 가게이다.

이번에, 그렇게 시카와의 식빵을 구입할 수 있었으므로, 아침 식사는 스프 파스타파인 자신이 리포트해 나가고 싶다.

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긴자에 시카와 아키하바라점

아키하바라역에서 도보 10분 정도의 장소에 시카와가 11/20에 오픈.
지요다 구립 이즈미 초등학교의 눈앞라고 하는 매우 알기 쉬운 장소다.
시카와의 상징이기도합니다.식빵 난초』도 내려가고 있으므로, 헤매지 않고 가게에 갈 수 있을 것이다.

예약 필수? 시카와의 식빵을 얻으십시오.

시카와의 인기를 모방했다.
오픈하고 10분 후에 가게에 도착했을 때는,벌써 10시 구이분의 식빵은 매진이었다.
간판에도 쓰여진 것처럼 10시 전에는 이미 행렬이 있었을 것이다.
어쩌면 구워진 분은 순살로 매진된 것임에 틀림없다.

다음 구이는 11시, 아무래도 1시간마다 식빵이 보충되는 것 같다.
그래서 매장에서 11시 구이 분을 예약,교환권을 받고 11시에 다시 내점하기로 했다.
다만, 예약한 시간으로부터 1시간을 경과해도 인수에 오지 않는 경우는 캔슬 취급이 되어 버리기 때문에 시간 빠듯한 내점은 그만두자.

전화도 예약을 받고 있습니다., 자신이 내점했을 때에는 점내의 전화가 계속 울리고 있었다.

식빵 1개 가격은 800엔(세금 제외)에서,1인 2개까지구매 제한이 제공됩니다.
지불은 상품과 교환이 되므로 예약 내점시는 교환권의 인도만이 행해진다.
※경감세율 대응 상품이지만, 트인 스페이스는 없다

시카와의 식빵을 입수. 역시 예약 필수

예약권을 가지고 11시에 다시 시카와로 내점.
밖의 간판에는 다음 번 구워 시간의 고지가 되어 있었다.
이미 11시분의 식빵은 예약·배치분으로 매진했을 것이라고 예상할 수 있다.

회계를 마치고에 시카와의 식빵을 1개 입수.
1개로 2개분의 크기그래서 생각 외에 무게가 있다.

시카와의 식빵을 먹는다. 맛있는 먹는 법

종이 봉지 안에는 주의 글의 종이와 시카와의 팜플렛이 들어 있다.
식빵에 대한 고집, 알레르기 표시, 맛있게 먹는 방법 등이 기재되어 있다.

브로셔에 눈을 통해 즉시 시카와의 식빵을 꺼낸다.
솔직한 감상으로는큰』이다.



그러나 이것에 시카와의 식빵, 무게는 묵직하고 있으면서도 부드럽게 쫄깃하고 있는 인상을 받는다.
손으로 잡으면 푹신푹신한 것을 알 수 있다.

에 시카와의 식빵의 양단을 가지고 조금 힘을 넣으면 ...

이른바 『빵의 귀' 부분도 단단하지 않고 쉽게 손으로 찢어 버린다.
제조 과정에서 뭔가 처리를 하고 있을 것이다, 정확히 절반의 위치에서 깨끗하게 깨졌다.

이런 고급 식빵을 먹는 것은 처음이다, 잼이나 마가린을 붙이는 것은 사도일 것이다는 것으로,아무것도 붙이지 않고에 그대로 맛본다.
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우, 맛있어!
부드러운 일은 분명하지만 빵 자체에은은한 단맛과 깊이있어 지금까지 먹어 온 식빵은 무엇이었는지 생각해 버린다.
빵을 1개 단숨에 먹어 버리는 사람의 이야기를 들은 적이 있지만, 이 빵은 1개는커녕 1개 전부 그대로 먹어 버릴 것 같다.

브로셔에 따르면
・일반채나 절임과 함께
・와인이나 치즈와 함께
・아무것도 붙이지 않고 그대로
먹는 것을 추천하고 있다.

식빵 자체에 맛이 제대로 들어 있고, 또한 다른 음식과 맛이 부딪치지 않기 때문에 가능한 먹는 방법일 것이다.
몇 번이라도 말하지만, 아무것도 붙이지 않아도 굉장히 맛있기 때문에, 한 번에 좋기 때문에 원시 그대로 먹어보고 싶다.

긴자에 시카와에서 새로운 식빵 체험

시카와의 식빵을 먹기 전에
「식빵으로 여기까지 시끄 럽다니 뭐야」
라고 하는 기분이었지만, 지금은 그 때의 자신에게 시카와의 식빵을 무리하게도 입에 나사 넣어 하고 싶다.
소재의 엄선·고집을 가지고 만들어진 빵은, 여기까지 맛을 승화 할 수 있을까라고 감동조차 기억했다.
이번에 소개했지만 시카와의 식빵에 대해서는기회가 있다면'라는 말을 사용하지 않고 '죽기 전에 한 번 먹어야」라는 말을 덧붙여 두고 싶다.

긴자에 시카와 점포 정보