모노 마치 일레븐에서 아사쿠사 다리 공예 맥주를 마시고 비교했습니다.

다이토구, 모노즈쿠리의 거리.
「사물"와"도시'가 일체가 되어 모노즈쿠리의 훌륭함을 전하는 이벤트, 그것이 '모노 마치 일레븐』이다.

190조 이상의 참가자가 있는 모노마치 일레븐 중에서도 특히 신경이 쓰이고 있었다아사쿠사바시 크래프트 맥주 양조장』에 방해해 왔으므로, 그쪽의 리포트를 써 가고 싶다,

아사쿠사바시 크래프트 맥주 양조장 「VectorBrewing」

아사쿠사바시의 골목 뒤에 조용히 그 양조장은 있다.
은의 양조 탱크에는 몇 종류의 크래프트 맥주가 자고 있어, 제조 뿐만이 아니라 직접 양조소로부터 크래프트 맥주를 구입할 수 있다.

이번에 모노 마치 일레븐에 참가할 때,4종류의 크래프트 맥주가 아사쿠사바시 퍼즐에 반입되어 있었다.

아사쿠사바시 퍼즐로 맛볼 수 있는 4종류의 크래프트 맥주

이날 마시는 비교의 회장이 된 것은 양조장에서 도보 2분의 아사쿠사바시 퍼즐.
평시에는 카페로 오픈하고 있지만, 대여 이벤트 스페이스로 이용할 수도 있는 세련된 공간이다.
그런 퍼즐에 옮겨진 크래프트 맥주는 각각 제법이 다른 4종.

불행히도 자신의 가장 좋아하는 "IPA'은 늦지 않은 것 같고 대신 '더티 올드 맨'라는 검은 맥주가 준비되어 있었다.

조속히 마시는 비교를 주문.
희미한 차분한 분위기 속에서 쏟아지는 맥주에 기대도 높아진다.

1번・벡터 페일에일

에일맥주 독특한 맛이 제대로 느껴지면서도 뒷맛이 남지 않고 맥주의 향기가 살짝 여운을 즐겁게 해준다.
극히 일반적인 에일맥주보다 조금 쓴맛감이 강한 인상으로 입안에서 쓴맛·향기를 맛보는데 적합하다.
일 끝에 마시고 싶어지는 맥주였다.

2번・고양이 팬치

이번 마시기에 비해 가장 인기있는 고양이 파치는 맥주가 약한 사람에게야 추천하고 싶다.
과일계 향신료의 영향이나 입안에 상쾌한 맛과 향기가 퍼져 간다.
홉감은 다른 3종보다 강하지만, 그래도 일본의 유명한 맥주보다 쓴맛이 적다.
깔끔한 드라이감은 적지만, 여름 더운 날에 딱 일품이다.

3번·더티·올드·맨

이 맥주의 특징은 어쨌든 농후한 것이다.
커피와 비슷한 진한 맛, 입에 남는 와인 같은 여운.
무게를 느끼는 이 맛은 처음 한 잔이 아니라 두 잔째, 세 잔째에 마시고 싶어지는 힘을 가지고 있다.
시간을 들여 한 잔의 맥주를 맛보기에 적합한 어른스러운 분위기를 가진 맥주였다.

4번·그란·크류

이 맥주는 마시는 비교라는 틀 안에 있어서는 이상한 맛이었다.
그러나,크래프트 맥주를 더 재미있게'라는 모노즈쿠리의 컨셉을 되돌아보면 '과연'이라고 느끼는 것이었다.
한입 마신 뒤에 느낀 감상이 '상질의 일본술을 마시고 있는 것 같다'였다.
알아차리면 마시고 있어, 맥주를 구성하는 향기나 맛의 조정을 고집해 만들어 냈구나 빨리 푸는 일품이었다.

제조에 대한 열정

맥주란,양조장의 수만큼 종류가 있는 음료이며, 전세계를 봐도 가볍게 1000종류 이상의 맥주가 존재하고 있다.
그리고 그들은 정확히 같은 맛으로 존재하지 않습니다.
또, 제조 방법도 많은 종류가 있어, 같은 재료를 사용해도 제조 방법에 의해서 맥주의 맛은 갈라리로 바뀐다.

아사쿠사바시발, 유일무이의 크래프트 맥주.
앞으로도 오랫동안 계속 맛보고 싶은 것이다.

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